칼슘이란?_칼슘 영양제의 비교 시험
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칼슘이란?_칼슘 영양제의 비교 시험 |
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1 |
칼슘영양제의 품질 비교 시험 |
「건강기능식품의 기준 및 규격」, 「건강기능식품의 표시기준」, 「식품 등의 기준 및 규격」에 따라 진행
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시험항목 |
시험 방법 |
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칼슘 함량(mg) |
- 제품별 1일 섭취하는 칼슘 함량 비교 - 표시량 80∼150% 함유 기준적합 여부 검증 |
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추가영양소 (mg) |
- 칼슘외 추가 영양소(마그네슘, 망간, 아연, 구리, 비타민C·D·K, 나이아신)의 1일 섭취 함량 비교 - 표시 기준적합 여부 검증(표시량 80∼150%, 단, 비타민D는 80∼180%) * 추가 영양소란 식이로 부족할 수 있는 영양소 보충을 목적으로 하며, 한국인 영양섭취기준에서 권장섭취량을 정하는 비타민, 무기질(칼슘 제외) 등이 해당 |
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붕해도 (적합/부적합) |
- 섭취 후 체내에서의 소화·흡수가 원만히 이뤄지는 여부 판단 - 고형 제제가 정해진 기준 시간(일반정제 30분, 제피정제 60분, 캡슐 20분)내 소실 또는 분산되어야 함 |
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중금속 (mg/kg) |
- 납, 비소, 카드뮴, 수은 측정 및 중금속 노출 위험성 확인 - 원료가 소성칼슘일 경우에 한해 납은 3mg/kg이하여야 함 |
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대장균군 (불검출/검출) |
- 식중독균(대장균군) 검출 여부 검증으로 위생관리실태 확인 - 불검출되어야 함 |
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성상 |
- 정제·캡슐의 실제 크기 및 성상(정제, 츄어블, 캡슐 등) 제공 |
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특징 |
- 1일 또는 1회 섭취 횟수 및 방법 제공 |
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표시실태 |
- 영양소 강조표시 및 올바른 영양정보 표시실태 확인 |
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2 |
칼슘영양제의 품질 비교 시험 결과 |
※ 시험 대상 제품은 국내 생산량 및 수입량을 기준으로 상위 71%에 해당하는 칼슘영양제 18종 선정
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제품명 판매원 |
총칼슘 (mg) |
분량 |
칼슘 (mg) |
온라인 최저가 |
칼슘 100mg 가격 |
추가영양소1) |
붕 해 도 |
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카니본칼슘 메딕스코리아 |
54,502 |
100 |
545 |
35,000◆ |
64 |
비타민D 2.58μg |
적 합 |
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동아칼슘마그네슘 동아제약 |
52,730 |
120 |
439 |
32,580 |
62 |
마그네슘216.3mg, 비타민C43.76mg, 비타민D 6.75μg, 나이아신10.76mgNE |
개 선 필 요 |
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종근당건강칼슘마그네슘 종근당건강㈜ |
52,104 |
180 |
289 |
27,894 |
54 |
마그네슘113.5mg, 망간1.3mg, 비타민D 3.02μg, |
적 합 |
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유한m칼슘골드플러스 ㈜유한메디카 |
50,404 |
180 |
280 |
20,646 |
41 |
아연1.2mg, 망간0.6mg | |
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비타민D 8.84μg | |||||||
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칼슘보충용 ㈜김정문알로에 |
37,870◇ |
103 |
366 |
37,960 |
100 |
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그린칼슘 ㈜유니베라 |
36,249 |
90 |
403 |
112,820 |
311 |
- | |
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칼슘비타민 ㈜마임 |
34,700 |
60 |
578 |
79,330 |
229 |
비타민D 1.81μg | |
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칼슘골드S ㈜오뚜기 |
31,073 |
90 |
345 |
10,800 |
35 |
| |
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네이처스하모니칼슘 ㈜비웰컴즈 |
29,262 |
75 |
390 |
24,670◆ |
84 |
| |
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칼슘골드 ㈜한미양행 |
26,064 |
90 |
290 |
5,904 |
23 |
비타민C6.83mg, 비타민D 0.31μg | |
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마린칼슘 ㈜아모레퍼시픽 |
17,991 |
50 |
360 |
22,150 |
123 |
비타민K 14.48μg | |
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본오브본뉴칼슘 ㈜다판다 |
16,847 |
30 |
562 |
60,000 |
356 |
- | |
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본포뮬러 뉴스킨코리아㈜ |
15,699 |
30 |
523 |
35,682 |
227 |
마그네슘266.2mg, 아연6.2mg,구리0.6mg, 비타민C 136.98mg, 비타민D 8.08μg | |
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듀오칼슘 ㈜아모레퍼시픽 |
14,447 |
60 |
241 |
22,674 |
157 |
비타민D 2.15μg, 비타민K 14.46μg | |
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본포뮬러젤리 뉴스킨코리아㈜ |
13,018 |
30 |
434 |
40,240 |
309 |
마그네슘209.0mg, 아연6.1mg,구리0.5mg | |
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칼슘플러스비타민D 한국허벌라이프㈜ |
11,552 |
30 |
385 |
19,367 |
168 |
비타민D 3.19μg | |
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상어연골칼슘 ㈜하이리빙 |
10,037 |
25 |
401 |
54,000◆ |
538 |
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츄어블칼슘 비타민하우스㈜ |
8,674 |
30 |
289 |
7,500 |
86 |
| |
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평균 |
28,512 |
76 |
396 |
36,068 |
165 |
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▶공통 대장균군 불검출 / 내용량 적합 / 중금속 미량검출 (불검출 또는1.46mg/kg)
1) 추가 영양소란 식이로 부족할 수 있는 영양소 보충을 목적으로 하며, 한국인 영양섭취기준에서 권장섭취량을 정하는 비타민, 무기질(칼슘 제외) 등이 해당
2) 중금속의 경우 원료가 소성칼슘일 경우에 한해 납은 3mg/kg 이하여야 하고, 해당되는 '칼슘플러스비타민D'는 0.16mg/kg 검출되어 기준 적합
3) 온라인 최저가는 제품별 유통 경로가 다양하므로 조사대상 제품 대부분이 판매되고 있는 온라인 가격 ('13.12∼'14.2기준)을 대표로 선정
4) ◆는 온라인에서 판매되지 않아 전문판매점 가격을 사용
5) ◇ 해당 제품은 1일 3정 3회 섭취 기준으로 103일과 1회 분량(총 930정) 함유
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1) |
칼슘영양제 1일 섭취 칼슘 함량 241~578mg, 최대 2.4배 차이 |
50대 성인 기준으로 칼슘 1일 권장섭취량(700mg) 대비 34∼83% 수준의 칼슘을 함유하고 있어 연령 등 개인별 특성을 고려한 선택이 필요하다.
* 19세에서 49세 남·여의 칼슘 권장섭취량은 각각 750mg, 650mg이고, 50대 이상 남·여의 칼슘 권장섭취량은 700mg
칼슘영양제의 주원료로 해조, 유청 등 자연계 원료와 탄산칼슘, 구연산칼슘 등 합성 칼슘이 사용되었으나, 이러한 원료 차이가 칼슘 기능 및 흡수에 영향을 미친다는 명확한 근거가 없어 칼슘 함량을 기준으로 제품별 비교를 실시했다.
'본포뮬러', '동아칼슘마그네슘', '본포뮬러젤리', '종근당건강칼슘마그네슘' 등 11종 제품에 칼슘 외 비타민·무기질의 추가 영양소가 함유되어 있었다.
제품별 칼슘 및 추가영양소 함량은 「건강기능식품의 기준 및 규격」의 표시 허용오차 범위인 80~150%이내로 적합했다.
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2) |
칼슘영양제 칼슘 100mg 당 가격 23~538원, 최대 24배 차이 |
'칼슘골드'가 23원/100mg으로 가장 저렴하고, '상어연골칼슘'이 538원/100mg으로 가장 비싸, 제품별 가격 차이가 최대 24배로 나타났다.
건강기능식품은 온라인, 전문판매점, 방문판매, 약국 등 유통경로가 다양하고, 일부 제품은 판매점과 구입 시점에 따라 가격 차이가 크기 때문에 조사대상 제품 대부분이 판매되고 있는 온라인 가격을 대표로 선정했다. 다만, 조사당시 온라인으로 판매되지 않은 제품의 경우 전문판매점의 가격을 적용했다.
조사대상인 칼슘영양제는 판매점 및 구입 시점에 따라 가격 변동이 나타났다. 따라서 제품 구입 시 영양소 함량 및 1일 섭취량·횟수 등 개인에게 적합한 제품을 우선 선택하고, 꼼꼼히 가격을 비교한 후에 구매하는 것이 보다 합리적이고 경제적인 방법이다.
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3) |
칼슘영양제 중금속 및 대장균군 등 유해 물질은 안전한 수준 |
납, 비소, 카드뮴, 수은 등 중금속과 대장균군은 안전한 수준이었다. 납의 경우, 65kg 성인이 칼슘영양제를 1일 4.5g*을 섭취하면 식품첨가물국제기구(JECFA)**에서 제시하는 납 섭취한계량(PTWI)***의 2.67%에 해당하는 양에 노출되는 것으로 안전한 수준이다.
납 섭취한계량에 도달하기 위해서는 65kg 성인이 칼슘영양제를 1일 최소 162g을 섭취해야 한다.
* 조사대상 칼슘영양제 18종의 평균 섭취량은 1일 4.5g
** JECFA(The Joint FAO-WHO Expert Committee Report on Food Additives)는 국제식품규격위원회 산하 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)의 합동 식품첨가물국제기구
*** PTWI·PTMI(잠정주간·월간 섭취한계량)란 일생동안 섭취해도 건강상 유해한 작용을 일으키지 않는다고 판단되는 체중 1kg당 주간·월간 섭취한계량으로, 납의 잠정주간 섭취한계량은 0.025mg/kg·bw/week
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4) |
칼슘영양제 1종 붕해도 기준에 부적합 |
조사대상 10종 중 '동아칼슘마그네슘'은 제피정제의 붕해도 기준 시간인 60분 이내에 소실되거나 입자 상태 이하로 일부가 분산되지 않아 부적합하여 개선이 필요했다.
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5) |
칼슘영양제 미량 함유된 영양소 강조 표시 |
'유한m칼슘골드플러스'의 1일 섭취량에는 아연 1.2mg, 망간 0.6mg, '칼슘골드'에는 비타민C 6.83mg, 비타민D 0.31μg이 미량 함유되어 있었다.
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포장에 미량 함유 영양소 강조 표시 제품 | ||||
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제품명 |
판매원 |
강조영양소 |
측정량 |
1일 영양소기준치 대비율(%) |
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유한m 칼슘골드플러스 |
㈜유한메디카 |
아연 |
1.2mg/1일 |
14.5 |
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망간 |
0.6mg/1일 |
19.5 | ||
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칼슘골드 |
㈜한미양행 |
비타민C |
6.83mg/1일 |
6.8 |
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비타민D |
0.31μg/1일 |
6.1 | ||
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6) |
칼슘영양제 한글•영어 영양정보 표시가 상이 |
'본오브본뉴칼슘'의 한글 영양정보는 1회 제공량(2,400mg), 영어 영양정보는 100g에 함유된 영양소를 표시했고,
'카니본칼슘'은 동량의 비타민D를 한글로는 μg , 영어로는 I.U.를 표시하여 소비자들에게 혼동을 일으킬 수 있으므로 개선이 필요하다.
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2 |
칼슘에 대한 이해 출처: 국민건강보험공단 |
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1) |
칼슘이 우리 몸에서 하는 일은? |
칼슘은 우리 몸에 가장 많은 무기질입니다. 우리 몸에 있는 칼슘의 99% 정도는 뼈와 치아에 있습니다. 하지만 뼈와 치아에 있지 않은 나머지 1%의 칼슘도 중요한 기능들을 수행하고 있습니다. 그러면 칼슘이 어떤 일을 하는 지 알아보도록 하겠습니다.
■ 칼슘은 뼈와 치아를 구성합니다.
칼슘은 인과 함께 수산화인회석을 형성하여 콜라겐 단백질 기질에 침착됨으로써 뼈가 단단해지도록 합니다. 한 번 만들어진 뼈는 그대로 있는 것이 아니라 칼슘이 빠져나오기도 하고 다시 축적되기도 하기 때문에 칼슘의 영양 상태에 따라 뼈의 단단함이 달라질 수 있습니다.
뼈의 단단한 정도를 골밀도라고 하는데, 골밀도는 성장하면서 뼈에 칼슘이 축적되면 점차 증가하여 20대 중반에서 30대 초반에 가장 높아지게 됩니다.
■ 칼슘은 신경의 흥분을 조절합니다.
: 칼슘은 신경 흥분을 억제하는 작용을 하기 때문에 혈액 중의 칼슘 농도가 정상 수치 이하로 낮아지면 신경이 계속 흥분되어 경련이 나타날 수 있습니다.
■ 칼슘은 근육의 수축에 관여하며 혈액의 응고와 혈압 조절에 영향을 줍니다.
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2) |
칼슘 섭취가 부족하면? |
칼슘 섭취가 부족할 경우에는 칼슘이 우리 몸 안에서 관여하는 일들이 제대로 이루어지지 않아 이상이 생기게 됩니다. 칼슘 섭취가 부족하였을 때 생기는 가장 대표적인 병은 골다공증입니다. 골다공증은 골밀도 (뼈의 단단한 정도)가 감소하여 뼈가 약해져서 작은 충격에도 쉽게 부러지는 것입니다. 그림에서 보는 바와 같이 골다공증이 있는 뼈는 뼈조직이 가늘고 구멍이 많아 힘을 받지 못하게 됩니다.
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3) |
칼슘은 얼마나 먹어야 하나요? |
2010년도 한국인 영양섭취 기준에서는 19세에서 49세의 남성은 하루에 750 mg의 칼슘을, 여성은 650 mg 의 칼슘을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 50세 이후의 남성과 여성은 하루에 700 mg 의 칼슘을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 칼슘은 성장하는 아이들과 청소년기에서는 더 많이 필요합니다.
■ 한국인 칼슘 섭취 기준 (단위 : mg/일)
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연령(세) |
남자 |
여자 | ||
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권장섭취량 |
평균필요량 |
권장섭취량 |
평균필요량 | |
|
1∼2 |
500 |
390 |
500 |
390 |
|
3∼5 |
600 |
470 |
600 |
470 |
|
6∼8 |
700 |
580 |
700 |
580 |
|
9∼11 |
800 |
670 |
800 |
670 |
|
12∼14 |
1,000 |
800 |
900 |
740 |
|
15∼18 |
900 |
750 |
800 |
660 |
|
19∼29 |
750 |
620 |
650 |
530 |
|
30∼49 |
600 |
510 | ||
|
50∼64 |
700 |
570 |
700 |
590 |
|
65∼74 |
560 |
570 | ||
|
75 이상 |
560 |
570 | ||
|
임신부 |
- |
- |
+280 |
+230 |
|
수유부 |
- |
- |
+370 |
+310 |
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5) |
칼슘 섭취가 특히 중요한 사람들은? |
칼슘의 적절한 섭취는 우리나라 사람 모두에게 필요합니다.
성장기 아이들과 청소년들은 특히 칼슘 섭취를 충분히 해야 최대 골밀도 수치를 높일 수 있습니다. 최대 골밀도 수치가 높으면 성인이 되어 골밀도가 감소하기 시작하더라도 쉽게 골밀도가 위험한 수준으로 낮아지지 않습니다.폐경기 이후의 여성들은 급격히 골밀도가 감소하게 됩니다. 따라서, 칼슘을 충분히 섭취해 주어야 골밀도의 감소를 완화시킬 수 있습니다. 50세 이후 여성에게서 칼슘의 권장섭취량이 성인 여성보다 높은 것도 이러한 이유에서입니다
임신부와 수유부의 경우 칼슘의 필요량이 증가하기 때문에 충분히 섭취해야 합니다.
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6) |
칼슘은 어디에 많이 들어있나요? |
칼슘의 가장 좋은 급원은 우유와 유제품입니다.
특히 우유와 유제품에 들어있는 유당은 칼슘이 잘 흡수될 수 있도록 도와주기 때문에 칼슘의 이용률이 좋습니다. 두부에 칼슘 함량이 높은 것은 두부를 만드는 과정에서 칼슘이 간수의 형태로 참가되기 때문입니다. 따라서, 두유에는 칼슘 함량이 높지 않습니다.
멸치나 뱅어포와 같이 뼈째 먹는 생선, 굴, 두부 등도 좋은 칼슘의 급원입니다.
■ 칼슘이 비교적 많이 들어있는 식품들의 칼슘 함량입니다.
마시는 요거트는 제품에 따라 용량이 다양하고, 칼슘 함량도 다양하니 칼슘 함량을 영양정보 표시에서 확인해 보세요.
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식품 |
칼륨(mg) |
식품 |
칼륨(mg) |
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멸치 볶음용 잔멸치 1/4컵 (15g) |
135 |
우유 한컵or한팩(200 mL) |
220 |
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뱅어포 1장 (15g) |
147 |
고칼슘 우유(200 mL) |
450 |
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굴 1/3 컵 (70g) |
59 |
아이스크림 1/2 컵 (90g) |
102 |
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브로콜리 (70g) |
45 |
슬라이스 치즈 1 장 (20g) |
120 |
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비름 (70g) |
118 |
떠먹는 요거트 1 팩 (85g) |
90 |
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쑥 (40g) |
92 |
두부 1/5모 (80g): mg |
100 |
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케일 11/2장 (70g) |
196 |
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7) |
우리나라 사람들은 칼슘을 충분히 섭취하고 있나요 |
우리나라 사람들이 가장 부족하게 섭취하고 있는 영양소 중의 하나가 칼슘입니다.
2009년도 국민건강영양조사 제 4기 (2007-2009) 결과 보고서에 의하면 우리나라 사람들은 2005년도 칼슘 권장섭취량 기준 대비 67% 정도의 칼슘을 섭취하고 있다고 합니다. 또한 권장섭취량 미만으로 섭취하고 있는 사람들의 비율이 남성은 62%, 여성은 78% 가량이라고 합니다. 대부분의 사람들이 칼슘을 적정한 수준으로 섭취하지 못하고 있다는 것입니다.
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8) |
칼슘을 효과적으로 섭취하는 방법은? |
칼슘의 흡수율은 20-30 % 정도로 높은 편은 아닙니다. 칼슘의 흡수율에 영향을 주는 요인들이 있습니다. 우유에 들어있는 유당은 칼슘의 흡수율을 높여주고 비타민 D의 영양상태가 좋을 경우에도 칼슘의 흡수가 잘 됩니다. 가능하다면 칼슘이 많은 식품을 섭취할 때는 칼슘의 흡수를 방해하는 것들은 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
칼슘의 흡수를 방해하는 것으로는 곡류나 야채에 들어있는 피틴산과 수산, 차에 들어 있는 탄닌, 과다한 인의 섭취, 비타민 D 의 부족 등이 있습니다.
식물성 식품들 중에서도 칼슘 함량이 비교적 높은 것들이 있으나 그 흡수율은 우유나 유제품에 비해 낮습니다. 유제품 중에서도 아이스크림은 당분과 지방의 함량이 높고, 치즈는 지방과 나트륨의 함량이 높은 편입니다.
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9) |
칼슘은 많이 먹을수록 좋은 건가요? |
칼슘보충제를 섭취하거나 칼슘강화식품을 많이 섭취하는 사람의 경우 과잉섭취의 위험이 있습니다.
칼슘을 과잉으로 섭취할 경우 다른 무기질의 흡수를 방해할 수 가 있고, 혈액 중의 칼슘 농도가 높아져 비정상적으로 조직에 칼슘에 축적될 수 있으며, 신장에 부담을 줄 수 있습니다.
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10) |
의약품 칼슘약제와 혼동하지 않도록 각별히 주의 |
칼슘영양제는 건강 유지와 영양 보충을 위해 섭취하는 건강기능식품으로서, 질병 치료 목적의 의약품 칼슘약제와 혼동하지 않도록 각별히 주의
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구분 |
의미 | |
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약 제 |
전문의약품 |
- 의사의 전문적인 진단과 지시·감독 아래 사용해야 하는 의약품 - 부작용이 심하고 습관성·의존성이 있으며 내성이 잘 생기고 약물 간 상호작용으로 약효가 급상승 또는 급감할 수 있음 - 구루병, 골다공증 등 중증 질환에 사용하는 약제이므로, 부작용 심각 |
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일반의약품 |
- 전문의약품 이외의 것으로 안전성과 유효성이 인정돼 약사나 소비자가 임의로 선택할 수 있는 품목으로 약국에서 구입 가능 - 장기투여 및 대량투여로 인한 부작용이 명시되어 있음 | |
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식 품 |
건강기능식품 |
- 식품의약품안전처로부터 기능성과 안전성을 인증받은 것으로 질병의 치료가 아닌 건강의 유지, 질병에 대한 일정한 기능성을 가진 식품 - 병을 치료하는 것이 아니라 자신의 몸에서 부족한 영양소와 생리활성 물질을 보충해 주는 보조 역할 |