찬장 규격서 조달 다수공급자계약(MAS)용

 

 

 

 

찬장 규격서 조달 다수공급자계약(MAS)용

 

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찬장 규격서(안)

 

표준규격 번호 : 2013-037

 

1. 적용범위 및 분류

1.1 적용범위

이 규격은 공공기관, 학교, 군부대등 단체급식을 주로 하는 장소에서, 주방에 설치되어 각종 식자재 및 주방기구등을 보관하는 찬장에 대하여 적용한다.

1.2 분류

물품분류번호	세부품명	물품식별번호	규격 명	용 도	인도조건
56101538			찬장	식자재 및 주방기구 보관	납품 장소 하차도

 

2. 적용자료 및 문서

다음의 인용표준은 이 표준을 위해 필수적이다. 발행년도가 표기된 인용표준은 인용된 판만을 적용한다. 발행년도가 표기되지 않은 인증표준은 최신판(모든 추록 포함)을 적용한다.

KS B 0802 금속재료의 인장 시험방법

KS D 3698 냉간압연 스테인리스 강판 및 강대

KS D 3705 열간압연 스테인리스 강판 및 강대

KS Q 1003 랜덤 샘플링 검사방법

 

3. 필요조건

3.1 재료

식별번호	규격 명	시공두께/ 규격치수	( )당 자재소요량	주재료 공급자	원산지
	냉간압연, 스테인리스 강판 및 강대
	기계구조용 스테인리스강 강관

비고 ; 1. 식별번호는 제조업체의 식별번호에 따른다.

.2. 이외의 재료는 조달청과 협의하여 정할 수 있다.

 

 

3.2 형태

형태는 제조업체의 설계도면 및 치수에 따른다.

 

3.3 제조 및 가공(제조/시공과정 도면 또는 단면도 명시)

(1) 좌우상하 뒷 부분을 막고 전체 뒤틀림이 없이 제작 되어야 한다.

(2) 중간에 잔넬 선반을 설치하여 기물류 및 식자재의 적재에 용이하도록 한다.

(3) 문짝은 호차등을 부착하여 개폐가 잘되도록 한다.

(4) 상판 및 선반하부를 보강하여 뒤틀림이 없도록 충분한 하중에 ᅟᅧᆫ디도록 제작한다.

(5) 다리 끝에는 높낮이를 조절할 수 있는 조정 발을 설치한다.

비고 ; 제조 및 가공은 제조업체의 제조방법에 따라 다를 수 있다.

 

3.4 기능 및 성능

(1) 식재료, 식기류 및 주방용품의 집기류를 위생적으로 보관하여 오염물질로부터 보호하며, 적재량의 하중을 견딜 수 있는 구조이어야 하고, 용도에 따라 문짝을 설치할 수 있어야 한다.

 

3.5 마감 및 외관

(1) 용접된 부분은 매끄럽게 연마하여 외관상 미려하게 한다..

(2) 몸체는 표면이 깨끗하고 모서리 부분 등은 날카로움이 업어야 한다.

 

4. 검사 및 시험.

4.1 검사

검사는 4.2항에 따라 검사한다.

4.1.1 검사물의 크기 및 구성방법

조달청(수요처)에 매회 납품하는 양을 1 Lot로 구성한다.

다만, 필요에 따라 조달청과 협의하여 조절할 수 있다.

4.1.2 시료의 크기 및 채취방법

4.2항에 따른 전 항목 시험을 할 수 있는 시험 시료를 KS Q 1003

(랜덤 샘플링 검사방법)에 따라 랜덤하게 채취한다.

4.1.3 검사방법

검사는 4.2(시험방법)의 시험방법에 따라 시험하여 전항목이 기준에 적합하면 그 Lot는 합격으로 한다.

4.2 시험방법

시험 항목		품질 기준	시험 방법	비 고
겉모양(외관)		제품에는 날카로움, 긁힘. 흠, 이물질 등이 없어야 한다.	육안으로 검사한다.
STS 304 기계적 성질	항복강도 (N/mm2)	205이상	KS D 3698 냉간압연 스테인리스 강판 및 강대의 기계적 성질 시험방법에 따른다.
	인장강도 (N/mm2)	520이상
	연신률 (%)	40이상

 

5. 포장 및 표시

5.1 포장

제품의 표면 등을 보호하기 위하여 비닐 등으로 포장한다.

5.2 표시

표시는 잘 보이는 곳에 편리한 방법으로 다음사항을 표시한다..

(1) 규격 명

(2) 제조자 명 또는 그 약호

(3) 전화번호(A/S)

(4) 제조 년 월

(5) 사용설명서등

 

6. 용도 및 제원

6.1 용도

단체 급식 장소에서 사용된 식기를 회수 한 후, 적재하여 필요한 장소 로 쉽게 이동할 수 있는 주방용 보조 기구이다.